《誰賺走了你的咖啡錢》

  • 親切地學習經濟學
  • 揭開日常生活的經濟學秘密

誰賺走了咖啡錢

總是開在捷運站附近的星巴克

  • 比超商咖啡貴一倍但有好喝一倍嗎? → 大家不會為了省錢花時間到處早便宜咖啡
  • 可以賣貴的原因是絕佳的地點賺走咖啡錢的人:房東
 
1817年,經濟學家李嘉圖〈地租論〉:「誰掌握了稀有性,誰就有議價優勢」
※ 稀有性、政府政策、公平交易委員會、社會文化、道德議題都會影響價格
 

黑手黨經營洗衣店

  • 多數黑幫都經營毒品生意,時常派出小弟去打架鞏固地盤
  • 黑手黨把附近其他洗衣業者趕跑,打造自己的稀有性
  • 用恐嚇方式以高於市場行情的價格(保護費)承包餐廳洗衣服務

超市不想讓你知道的祕密

定價策略

提高單價 → 利潤變高、高價會嚇走想搶便宜的顧客
薄利多銷 → 吸引小氣顧客、利潤生長緩慢
  • 解決方法:賣不在乎價格的產品給大方的顧客、賣在乎價格的產品給小氣的顧客
 

價格敏感度

  • 價格敏感度高:價格貴一點就不會買、貨比三家(願意多走一些路去超商,不會買星巴克)
  • 價格敏感度低:價格貴一點沒關係、方便就好
 

分辨大方、小氣的顧客

1. 第一級差別訂價

  • 看每個客戶願意付出的價格來定價(常見於房地產仲介、中古車商、零售業…)
//例1// 超市邀請顧客加入會員、研究顧客購物紀錄,若發現你老是買特價品,表示你的價格敏感度高,超市便會發給你比較多折價券,讓你時不時想使用。
 
//例2// 亞馬遜曾透過cookie紀錄消費行為並判斷你是哪種顧客,後被網友發現只要清除cookie價格就會變便宜,最後亞馬遜表示不會再用這個賤招,但逛其他購物網站時清一下cookie仍有機會有意外收穫!
 
 

2. 群體差別訂價

  • 針對不同群體給不同價格(捷運票種、地方優惠…)
  • 觀光客可能一輩子只來一次,所以不論票價多少他們都願意花
  • 不是找出誰比較有錢,而是訂出讓最多人願意把錢掏出來的策略
 

3. 自投羅網策略

  • 讓顧客自動現形
//例1// 星巴克引出價格敏感度低的顧客:大杯拿鐵135元、蜜香拿鐵(拿鐵+蜂蜜糖漿)155元。
 
//例2// 有機食品因成品高、保存期限短而價格較高,超市透過賣有機產品找到價格敏感度較低的人(更在乎健康、食品安全),不想被剝削:找有機與非有機食物間價差最小的店家
 
 

在超市購物取得勝利

  • 觀察各產品在不同超市的定價(如果懶得觀察,你就不是價格敏感度高的人)
  • 把特價當作正常的定價,把平常的定價當作特價的加價 → 買特價品最聰明

為什麼總買中古車、上館子老是踩雷?

資訊不對稱

//例// 中古車行裡只有賣家清楚車況,若雙方資訊不對稱容易買到爛車 → 縮短資訊落差:提供身為良心店家的資訊給買家,如雜錢投資一個豪華的汽車展示空間(表示有決心長期賣高品質的車、不怕顧客買完後不滿意找上門)

總結

《誰賺走了你的咖啡錢》

  • 書中也提到賽局理論、金融海嘯、自由競爭、貿易保護政策、中國如何致富…
  • 舉例的事件多發生在國外,可能要邊看邊google
 

總結

  1. 誰擁有市場稀有性、誰就有議價優勢,稀有性可以自己去創造
  2. 最厲害的差別訂價是讓顧客自動現身,大方的顧客買貴的產品,小氣的顧客買便宜的產品
  3. 資訊完全不對稱的市場是無法運作的,縮短資訊落差考驗買賣雙方的智慧

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